Vitamin D ảnh hưởng phát triển chiều cao như thế nào?

Cùng với những vi khoáng khác, vitamin D đảm bảo các chức năng của một cơ thể khỏe mạnh. Trong đó có hỗ trợ nhu cầu tăng trưởng và phát triển tầm vóc của trẻ em và thanh thiếu niên. Hiểu được vai trò, chức năng của vitamin D giúp bổ sung đúng cách, tối ưu hiệu quả sức khỏe và tăng chiều cao. Doctortaller.net sẽ nói rõ hơn về vitamin D ảnh hưởng đến phát triển chiều cao như thế nào trong bài viết này.

Vitamin D là một hormone steroid bao gồm một nhóm các chất secosteroid hòa tan trong chất béo. Vi chất này chịu trách nhiệm cho sự hấp thụ canxi và các chất dinh dưỡng quan trọng trong ruột. Thiếu vitamin D có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, đi ngược với những lợi ích mà nó mang lại.

Tầm quan trọng của Vitamin D đối với cơ thể?

Bảo vệ, tăng cường hệ miễn dịch

Thiếu hụt vitamin D có liên quan đến các rối loạn miễn dịch và tăng nguy cơ nhiễm trùng. Bởi lẽ, vitamin D có khả năng xây dựng hệ thống miễn dịch và chống lại nhiễm trùng bằng cách điều chỉnh hoạt động của các tế bào miễn dịch tạo ra phản ứng kháng virus. Một số nghiên cứu đã xác định mối tương quan giữa nồng độ vitamin D với hơn 53 trạng thái bệnh khác nhau gồm Alzheimer, ung thư, MS, loãng xương, tiểu đường, trầm cảm và covid-19.

Vitamin D góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch, tạo nền tảng sức khỏe tốt.

Tốt cho hệ tim mạch khỏe mạnh

Cơ thể có đủ vitamin D còn giúp hệ thống tim mạch khỏe mạnh hơn. Vi chất này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách ngăn ngừa đột quỵ, tăng cường mạch máu, ngăn ngừa huyết áp cao, giảm bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.

• Ngăn ngừa đột quỵ: Vitamin D giúp cải thiện lớp niêm mạc của thành mạch máu, cho phép máu lưu thông tự do và giảm tác hại của chứng viêm.

• Tăng cường mạch máu: Nghiên cứu cho thấy, vitamin D có khả năng sửa chữa các tổn thương ở tim và mạch máu do huyết áp cao gây ra.

• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các hội chứng chuyển hóa: Những người có nồng độ vitamin D trong máu thấp có nguy cơ cao bị tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.

Duy trì sức khỏe xương

Vitamin D cần thiết cho hệ thống xương và cơ chắc khỏe. Nếu không có vitamin D, cơ thể sẽ không thể hấp thụ hiệu quả canxi - dưỡng chất chính yếu trong cấu tạo xương. Thiếu vitamin D thời thơ ấu khiến trẻ em phát triển còi cọc. Khung xương yếu, mềm dễ dẫn tới các dị dạng xương như chân vòng kiềng, tư thế khom lưng. Ở người lớn tuổi, bổ sung đủ vitamin D là một cách ngăn ngừa loãng xương.

Ngăn ngừa trầm cảm

Sự thiếu hụt vitamin D có thể góp phần gây ra bệnh trầm cảm. Tuy nhiên, giữa vitamin D và trầm cảm có mối liên hệ tương quan. Điều này có nghĩa là không phải cứ bổ sung vitamin D thì chứng trầm cảm sẽ được kiểm soát. Mà nó như một phương pháp hỗ trợ cho quá trình điều trị và phục hồi sau trầm cảm.

Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ ra rằng lượng vitamin D trong máu có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và một số loại ung thư khác. Mặt dù vậy, vẫn cần nhiều hơn các nghiên cứu để nhận định điều này.

Vai trò của vitamin D đối với sự phát triển chiều cao của trẻ

Canxi có thể là yếu tố đầu tiên khi nói đến sức khỏe và sự phát triển của xương. Thế nhưng, vitamin D cũng là một thành phần quan trọng không kém. Cung cấp đủ vitamin D và canxi là điều rất quan trọng trong suốt thời thơ ấu đến khi trưởng thành. 

Vitamin D khi vào niêm mạc ruột sẽ làm tăng khả năng hấp thụ canxi và phốt phát, đảm bảo cơ thể có đủ lượng khoáng chất này để phát triển xương khỏe mạnh. Thêm vào đó, vitamin D sẽ tiếp tục tăng cường quá trình lắng đọng canxi trong xương và dẫn canxi đến các sụn tăng trưởng để tham gia vào quá trình tạo xương trong cơ thể. 

|
Vitamin D tăng cường khoáng hóa xương và cân bằng nội môi canxi.

Nếu thiếu vitamin D3, quá trình tạo xương sẽ không thể diễn ra thuận lợi dù cơ thể có đủ canxi. Khi này, canxi sẽ được huy động từ xương để ổn định lượng canxi trong máu. Nếu tình trạng này kéo dài, cơ thể bị thiếu canxi sẽ khiến trẻ chậm lớn, còi xương. Khi xương trở nên yếu và mềm, chân của chúng có biểu hiện vòng kiềng. Trẻ thiếu vitamin D trong giai đoạn bào thai cũng tăng nguy cơ dị tật về xương.

Chính vì vậy, bổ sung vitamin D là điều cần thiết để quá trình tăng trưởng chiều cao, phát triển tầm vóc ở trẻ em và thanh thiếu niên diễn ra liền mạch. 

Liều lượng vitamin D cơ thể cần mỗi ngày là bao nhiêu?

Liều lượng vitamin D cơ thể cần mỗi ngày có sự khác nhau tùy theo mỗi độ tuổi.

• Trẻ nhỏ hơn 1 tuổi cần 400 IU vitamin D mỗi ngày.

• Trẻ em trên 1 tuổi cần 600 IU vitamin mỗi ngày. 

Các chuyên gia sức khỏe khuyến nghị trẻ em muốn khỏe mạnh nên bổ sung lượng vitamin D từ 600 - 1000 IU mỗi ngày. Trong một số trường hợp, trẻ sẽ cần lượng vitamin D hơn mức khuyến nghị. 

• Trẻ em và thanh thiếu niên mắc một số vấn đề y tế (béo phì, bệnh celiac, xơ nang, gãy nhiều xương hoặc đau xương)

• Trẻ em và thanh thiếu niên đang chữa lành sau phẫu thuật xương (chẳng hạn sau khi phẫu thuật hợp nhất chứng vẹo cột sống)

• Trẻ em và thanh thiếu niên đang dùng thuốc điều trị bệnh, đặc biệt là thuốc chống động kinh

Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin D trong các trường hợp này cần có sự hướng dẫn và theo dõi từ các bác sĩ chuyên khoa.

Cơ thể sẽ ra sao nếu dư thừa vitamin D?

Dư thừa vitamin D về lâu dài có thể gây tích tụ quá nhiều canxi trong cơ thể (tăng canxi huyết). Điều này có thể dẫn đến tình trạng suy yếu xương và gây hại cho thận, tim. Do đó, chỉ cần bổ sung lượng vi chất như khuyến nghị là đủ cho sự phát triển tối ưu.

• Trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi không nên có quá 25mcg (1.000 IU) vitamin D mỗi ngày

• Trẻ em từ 1 - 10 tuổi không nên nạp quá 50mcg (2.000 IU) vitamin D mỗi ngày

• Trẻ em và thanh thiếu niên từ 11 tuổi - 17 tuổi có giới hạn tối đa là 100mcg (4.000 IU) vitamin D mỗi ngày.

Tuy nhiên như đã nói, một số trường hợp cần bổ sung lượng lớn vitamin D nhưng cần có chỉ định từ bác sĩ chuyên khoa.

Làm thế nào để bổ sung vitamin D cho trẻ?

Một nghiên cứu gần đây nhận định, trẻ em Việt, đặc biệt là những trẻ sống ở thành thị đang bị thiếu vitamin D nghiêm trọng. Chính vì vậy, làm thế nào để bổ sung vitamin D tăng chiều cao cho trẻ là vấn đề được rất nhiều cha mẹ quan tâm.

Dưới đây là 3 cách tối ưu giúp bổ sung vitamin D cho trẻ mà cha mẹ có thể áp dụng:

Bổ sung vitamin D bằng cách tăng cường hoạt động dưới nắng

Ánh nắng mặt trời là nguồn bổ sung vitamin D dồi dào nhất

Trong các nguồn cung cấp vitamin D, ánh nắng mặt trời được đánh giá là hiệu quả và tối ưu. Quá trình hấp thụ vitamin D diễn ra khi làn da được tiếp xúc với tia UVB. Các hoạt động dưới ánh nắng vào sáng sớm hoặc buổi chiều đều giúp cơ thể hấp thụ vitamin D.

Lựa chọn bổ sung vitamin D bằng cách tăng cường hoạt động dưới nắng, bạn lưu ý che chắn vùng đỉnh đầu, dùng kiếng mát để bảo vệ mắt. Chỉ cần phơi nắng trong 10 - 15 phút, khoảng 2, 3 ngày mỗi tuần là đủ. Tránh các hoạt động dưới ánh nắng gắt vì có thể gây tổn thương hoặc ung thư da.

Bổ sung vitamin D thông qua thực phẩm tự nhiên

Hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần đều có trong các loại thực phẩm tự nhiên. Đó là lý do tại sao cha mẹ luôn được khuyên xây dựng cho trẻ một chế độ dinh dưỡng đa dạng và khoa học. Một bữa ăn ngon không chỉ giúp bổ sung vitamin D mà còn đáp ứng nhu cầu các dưỡng chất khác.

Theo nhận định, vitamin D có nhiều trong thực phẩm tự nhiên nhưng cơ thể rất khó hấp thụ được lượng tối đa. Hơn nữa, quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm có thể làm hao hụt vi chất này. Đó chính là lý do tại sao, cha mẹ nên tham khảo và bổ sung vitamin D thông qua các sản phẩm hỗ trợ.

Bổ sung vitamin D thông qua sản phẩm hỗ trợ

Sản phẩm hỗ trợ còn được biết đến là thực phẩm chức năng (TPCN), thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK). Vai trò của các sản phẩm này là bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà bữa ăn chưa thể cung cấp đủ. Để đáp ứng nhu cầu vitamin D của cơ thể trẻ, cha mẹ có thể áp dụng phương pháp này.

Có thể bổ sung vitamin D cho cơ thể thông qua sản phẩm hỗ trợ.

Ngoài các sản phẩm hỗ trợ bổ sung vitamin D đơn thuần, cha mẹ còn có thể tham khảo sản phẩm tổng hợp mà trong đó, vitamin D là một thành phần. Những dưỡng chất tăng trưởng chiều cao, chăm sóc sức khỏe toàn diện nổi bật trong sản phẩm hỗ trợ hiện nay như: Canxi và vitamin D; Canxi, vitamin D3 và vitamin K2; Canxi, Collagen Type 2, vitamin D;...

Các loại thực phẩm bổ sung vitamin D

Các loại thực phẩm bổ sung vitamin D3 tốt nhất là thịt của cá béo, dầu gan cá. Một lượng nhỏ được tìm thấy trong lòng trắng trứng, phô mai và gan bò. Dưới đây là hàm lượng vitamin D3 trong khẩu phần tương ứng các loại thực phẩm và lượng % so với nhu cầu cơ thể/ngày.

• Cá hồi 100g 16.7 mcg 84%

• Trứng 2-3 quả 2.2 mcg 11%

• Cá trích 100g 5.4mcg 27%

• Cá rô 100g 3.7mcg 18.5%

• Sườn heo 100g 1.8mcg 9%

• Cá ngừ 100g 2mcg 10%

Vitamin D2 có thể được tìm thấy trong một số loại nấm, sữa đậu nành. Dưới đây là hàm lượng vitamin D2 trong khẩu phần tương ứng các loại thực phẩm và lượng % so với nhu cầu cơ thể/ngày.

• Nấm portobello 100g 13.1mcg 67%

• Sữa đậu nành 1 cốc 2.9mcg 15%

• Nấm bụng dê 100g 5.1mcg 26%

• Nấm sò 100g 0.7mcg 3%

• Nấm Shiitake 100g 0.7mcg 3%

• Nấm mỡ trắng 100g 0.2mcg 1%

Vitamin D có nhiều trong các loại thực phẩm tươi như cá béo, nấm, trứng…

Nguồn thực phẩm cung cấp vitamin D kém phong phú hơn các loại vi chất khác. Do đó, nếu chỉ dựa vào chế độ ăn uống hàng ngày thì chưa đủ. Để đáp ứng đủ lượng cần thiết, cha mẹ nên kết hợp cả 3 cách được nêu trên. 

>> Chi tiết: Các loại thực phẩm giúp tăng chiều cao

Mối liên hệ giữa ánh nắng - Chuyển hóa vitamin D và nguy cơ ung thư da

Theo các nghiên cứu, trong quá trình tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, 7-dehydrocholesterol (7-DHC) trong da sẽ hấp thụ bức xạ tia UVB và chuyển đổi thành vitamin D3. Trong khi đó, các chất chuyển hóa của vitamin D làm tăng cường quá trình apoptosis của các tế bào ác tính, ức chế sự hình thành và tăng sinh mạch, tăng biệt hóa, có khả năng làm giảm sự phát triển ung thư da.

Một điều đáng lưu ý khác là tia UVB không thể xuyên qua lớp cửa kính. Do đó, để cơ thể sinh ra tiền chất tạo vitamin D, bạn nên tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Khung giờ lý tưởng là đầu giờ sáng hoặc cuối buổi chiều. Mỗi tuần bạn chỉ cần phơi nắng 2, 3 lần và mỗi lần 10 phút là đủ. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp phơi nắng với các hoạt động ngoài trời. Hãy yên tâm rằng, phơi nắng đúng cách sẽ không gây ung thư da.

Vitamin D là một dưỡng chất quan trọng đối với sự phát triển chiều cao. Ánh nắng là nguồn cung cấp dồi dào nhất vi khoáng này, ngoài ra còn có thực phẩm tự nhiên và sản phẩm hỗ trợ. Bổ sung vitamin D giúp quá trình hấp thụ Canxi diễn ra tốt hơn, thúc đẩy chiều cao phát triển mạnh mẽ.